Proyectos

Rutas y circuitos alimentarios argentinos

Objetivos

Desarrollo de tres rutas gastronómicas y evaluación del potencial para la creación de una marca colectiva para producciones agroalimentarias artesanas en la Patagonia argentina.

Descripción del proyecto

Proyecto desarrollado desde el marco de la investigación-acción participativa para poner en valor el patrimonio gastronómico patagónico.

Entidad/es financiadora

Banco Interamericano de Desarrollo

Fecha inicio

01/09/1997

Fecha finalización

30/09/1998